新疆，位于我国西北部，是一个多元文化交融的地区。这里的夜市是游客体验当地风情、品尝美食的绝佳去处。以下是一些值得游客打卡的新疆夜市：

乌鲁木齐国际大巴扎夜市：位于乌鲁木齐市，是新疆最大的综合性市场之一。这里有丰富的商品和美食，游客可以品尝到各种新疆特色小吃，如手抓饭、烤羊肉串、馕等。此外，这里还有各种民族工艺品和纪念品供游客选购。

喀什老城夜市：位于喀什市，是新疆最具历史文化底蕴的夜市之一。在这里，游客可以品尝到各种新疆美食，如烤全羊、烤肉串、抓饭等。此外，这里还有许多特色的手工艺品和纪念品，如地毯、刺绣、陶器等。

吐鲁番葡萄沟夜市：位于吐鲁番市，是新疆著名的旅游景点之一。这里的夜市以葡萄为主题，游客可以品尝到各种葡萄制品，如葡萄干、葡萄酒等。此外，这里还有各种新疆特色美食和手工艺品供游客选购。

伊宁市夜市：位于伊犁哈萨克自治州首府伊宁市，是新疆北部地区最具特色的夜市之一。在这里，游客可以品尝到各种新疆美食，如烤鱼、烤羊肉串、抓饭等。此外，这里还有许多特色的手工艺品和纪念品，如哈萨克族刺绣、羊毛制品等。

塔城地区夜市：位于新疆塔城地区，是新疆北部地区的一个著名夜市。这里的夜市以美食为主，游客可以品尝到各种新疆特色美食，如烤全羊、烤肉串、抓饭等。此外，这里还有许多特色的手工艺品和纪念品，如蒙古族刺绣、羊毛制品等。

总之，新疆的夜市是游客体验当地风情、品尝美食的好去处。在这些夜市中，游客不仅可以品尝到各种新疆特色美食，还可以购买到各种具有地方特色的手工艺品和纪念品。希望游客在新疆的夜市中度过一个愉快的夜晚！