一、一份锡纸花甲多少钱，锡纸花甲粉能赚钱吗

小份15，大份20~粉还要另外收2元~肯定赚钱啊~一碗的成本很低的~就那么几个花甲~加点蒜蓉~

二、开心花甲的做法

开心花甲，又名花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。

花甲500克，适量葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。每份做法步骤：

1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。

3．待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可。

扩展资料：

开心花甲，又名花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。2010年创立，店面形象偏向传统风味小吃格调，产品口味独特，深受食客们的喜爱开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

参考资料：百度百--科-开心花甲

三、请问锡纸花甲是无锡的小吃吗

又名花甲粉、锡纸花甲， 近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。 具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。做法 先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁，然后用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁在火上烤，烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。

四、锡纸烤花甲的做法步骤图，锡纸烤花甲怎么做好吃

锡纸烤花甲

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用料  

花甲500g金针菇适量粉丝适量葱末、姜末、蒜末适量小米椒适量豆瓣酱一勺料酒一勺生抽一勺醋一小勺糖一小勺盐两小勺蚝油一勺清水300ml锡纸两张步骤 1

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将花甲提前放入加盐、香油的清水吐沙，隔半个小时换一次水，建议提前至少两个小时准备。

步骤 2

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切好葱、姜、蒜末；粉丝用水泡好；金针菇洗净备用

步骤 3

取一个大碗，把锡纸沿着碗的形状整理出来。我用了两层，防漏。锡纸是在某宝买的，一搜就有，这种锡纸比烘培培用的更厚。

步骤 4

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将粉丝和金针菇铺到最下层，依次放入花甲、葱姜蒜、小米椒及调味料，最后倒入清水，用筷子稍微搅拌一下，注意轻轻搅拌一下，不要戳破锡纸。

步骤 5

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封住口放在火上烤，火别太大，中火就行，差不多煮五分钟的时候打开口看一下状态，尝一下汤汁，水少的话可以再加一点水，并根据自己的口味可以再添盐或豆瓣酱（辣椒酱），喜欢吃青菜的也可以加一些。

小贴士

1:火不要太大

2:辣一点更有味道

3:花甲一定要吐尽沙子

五、锡纸花甲详细的做法，以及配料

锡纸花甲粉的做法：

主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g

1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。

2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。

3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。

4.锡纸包好，要密封。

5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。

6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。