一、湖南长沙特色美食小吃
口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、双燕馄饨、干锅黄鸭叫。
炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子。 5.麻辣烫辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。
长沙十大特色小吃之葱油粑粑
“长沙每一好呷葱油粑粑”，于是旋风而至解放西路游击坪电线杆子旁，拿到一碗李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，香软粘，金黄透亮，口感一级棒。李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的决窍，比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等。磨浆工作都是当天早上4时完成，每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。
长沙十大特色小吃之糖油粑粑。
糖油粑粑是长沙传统糯米油炸食点。香甜糯软,外脆内嫩，长期以来是长沙居民的解馋之食,大街小巷均有小摊点制作出售。
长沙十大特色小吃之双燕馄饨。
双燕馄饨，长沙著名小吃，因长沙第一馄饨店双燕楼而得名。老百姓钟情双燕楼，主因在于这里馄饨口味绝佳，自成一派。双燕楼馄饨制作十分考究，每一道工序精工细作，选料更是严谨。肉馅必选用新鲜夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，形如燕尾，下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀，尾部纱纹状的折波一道道皱起，味道清香鲜嫩，荤素相宜，落口消融，这就是长沙人尽皆知的“皱纱馄饨”。
二、长沙有名的美食
花甲 臭豆腐 反正大多数都是在步行街
三、长沙有什么特色的小吃么
一：油炸臭豆腐。用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。
二：香辣唆螺。香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。?吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。
榜上有名之三：口味虾。口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。
四：酱板鸭。板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。
五：姊妹团子。姊妹团子是火宫殿的又一有名小吃。它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。
相关地点：
一、长沙南门口。有四娭婕的口味虾、香辣蟹，小吃一条街的唆螺、臭豆腐等。
二、长沙黄兴路步行街。有四喜馄饨等。
三、长沙坡子街。最著名的是长沙火宫殿总店，里面有各色小吃，最著名的还是臭豆腐，街上两旁还有各种小门面的特色饭店。
黄兴路的王府井百货五楼也有各种美食，雨花亭的嘉信茂广场，里面也有各色小吃。东塘附近有一些特色饭店、烧烤店。还有杨裕兴的面条、无名粉店的面、粉、德园的包子、金菜园的包点，这些在各个街道都有连锁加盟店。满大街还有绝味鸭脖、周黑鸭。
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四、湖南长沙有特色的餐馆有哪些
长沙一品味 1.长沙市最好吃呷臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是呷他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的。还有14中巷子里面的下岗牌臭干子也越来越有名了。 2.长沙市最好呷的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的……） 3.长沙市最好呷的红薯粑粑：水絮塘（是一个老公公炸的，这个还分季节，只有深冬季节的时候才有呷！而且只有10点以后到2点左右！这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉袄，经常炸着炸着睡着了！但是买他的粑粑几乎每天排队！炸出来一个卖掉一个！你知道水絮塘在什么地方吗，告诉你，在定王台的东成大酒店正大门的马路对面，具体地址是白沙路35号！ 4.长沙市最好呷的葱油粑粑：解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”。还有沙子塘的一个菜市场里面炸的葱油粑粑，当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要申请老板加一点盐！） 5.长沙市最好呷的米粉：浏正街的无名粉店和织机街夏记米粉，至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了。 6.长沙市最好呷的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！（其实现在很多地方都做得可以，但是都不如从前了。） 7.长沙市最好呷的炸香蕉：文庙坪，这个地方在里面里面的巷子，很难找，耐心一点，一定可以找到！ 8.长沙市最好呷的堡仔饭：地质学校正对面的百姓，然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓，以后一定要去试试。然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是非常不错的，老板也特别客气。还听说一中对面也有一家好吃的，有空一定要去尝尝到底味道怎么样！ 9.长沙市最好呷的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，叫“四满”的地方。 10.长沙市最好呷的口味虾：河西老梅园的口味虾，还有渔湾市什么胖子饭店的口味虾，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去呷的时候狂好呷，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！狂好呷！至于南门口的好像没有以前做得那么好了。 11.长沙市最好呷的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！ 12.长沙市最好呷的炒板栗：南门口的天星糖炒板栗。 13.长沙市最好呷的烧烤：首推沙子塘的烧烤，其次在省体委那边！很多人印象说那里已经拆了，其实还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。 14.长沙市最好呷的炒蚕豆：荷花池（13中门口）。 15.长沙市最好呷的鱼火锅：长沙锅炉厂那边的一些店子。 16.长沙市最好呷的麻辣烫：燕山街里面的最好呷，还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫，虽然没有真正益阳市步行街里面的那家好吃，但是也是很不错的。另外在老照壁原来也有条麻辣烫街，不知现在还有没有。 17.长沙市最好呷的麻花：浏正街16中附近的一家，也是N多年历史了！ 18.长沙市最好呷的馄饨：其实曾经长沙最好恰的馄饨是南门口的双燕馄饨，现在都找不到了。在沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道也还不错，还发现下河街口子上的一个天津馄饨狂好恰，肉好新鲜，而且口味跟长沙本地的完全不同！ 19.长沙市最好呷的清凉脯：金满地。 20.长沙市最好呷的汤圆：步行街上，近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！15块钱一脸盆！ 21.长沙市最好呷的酸辣粉：步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！） 22.长沙市最好呷又实惠的大排挡：桂林米粉，而且里面的服务态度非常好！ 23.长沙市最好呷的卤味：中山路上有个叔叔年纪的人整天提着个小木箱子，走遍所有的服装门面，问别个要卤味拨，他只有4样：鸭脖子，鸭肚片，鸡腿和和鸡翅。另外曾经的老照壁也有个老爷爷的卤味好吃！ 24.长沙市最好呷的冰正绿豆沙、冰正酸梅汤、鸡汁香干：华南小吃！其实红梅的也很不借。 25.长沙市最好呷的花生：无名附近，往省人民医院那进来的口子第一家炒货店。 26.长沙市最好呷的海鲜：建湘路上面的好世界（只是太贵了），盛记海鲜和近期新开张的大中华海鲜城也挺不错。 27.长沙市最好呷的炒粉：在长沙理工大学后街里面，3块钱一份，份量足。 28.长沙市最好呷的炸土豆：司门口的天津小吃店下面有个小门面，炸土豆的生意很火。 29.长沙市最好呷的火锅：财经学院一条线火锅！再就是四方平的火锅了。 30.长沙市最好呷的蒸菜：南阳街一条
